- Rebsorte
- Blaufränkisch
- Qualität
- Mittelburgenland DAC
4 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Hochberg, Altes Weingebirge
Hochberg, gehört zur Großlage „Altes Weingebirge“, mit einer Steigung von 190 auf 240 m Seehöhe die steilste Lage in Deutschkreutz; BODEN: Süd-West-Lage, oberer Teil mittelschwerer Lehm-Tonboden, mäßiger Kalkanteil, am Hang leichte Sandplatten, gute Wasserspeicherfähigkeit, beste Bedingungen für perfekte physiologische Reife
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 1,0 g/l, trocken
- Säure
- 5,6 %o g/l
Alter der Rebstöcke
11-26 Jahre
Ernte
KMW: 20,5°; Ertrag je Hektar: 40-45 hl
Kellertechnik
Gärung: Stahltank bei ca. 28-30° C Maischestandzeit 10 Tage; Ausbau: 15 Monate in teilweise großen Holzfässern, teilweise in mehrjährigen Barriques
Weinbeschreibung
„Dieser Blaufränkisch Hochberg präsentiert sich mit kräftigem rubingranatrot in der Nase tabakig unterlegte rotbeerige Nuancen, balsamische Anklänge, am Gaumen saftige Kirschenfrucht, kräftige Struktur, ausgewogene Säure, mit gut haftenden Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter."
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