16-40 Jahre
KMW: 21,5°; Ertrag je Hektar: 20 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 30° C, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau; Ausbau: 20 Monate in neuen Barriquefässern
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. Rauchigwürzig unterlegte dunkle Beerenfrucht, zarter Nougat, Heidelbeerkonfit, feine tabakige Note. Stoffig, süße Brombeerfrucht, saftig elegant, frisch und lebendig, bleibt gut haften, reife Kirschenfrucht im Nachhall, bereits zugänglich hat großes Reifepotenzial.“ (Falstaff Weinguide 2010/2011)
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