- Variety
- Sauvignon Blanc
- Quality
- Prädikatswein
Vine origins
- Vineyard
Worra, Fels
tiefgründiger Lößboden
Analytical data
- Alcohol
- 7,0% vol
- Sugar
- 122,8 g/l, sweet
- Acid
- 6,3 g/l
Vinification
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C)
Wine description
Akazienblütenhonig, ganz hell und duftig, auch am Gaumen saftig und nicht zu süß, feine Säure, die die feine Süße sehr gut balanciert, mittelkräftige Textur mit feiner Struktur und animierender Balance, langer Nachhall. perfekter Begleiter zur Gänseleberpastete oder zu Fruchtschnitten.
Drink recommendations
Serviertemperatur: 8-10 °C; jung sehr ansprechend – gutes Reifepotential bei kühler Lagerung (unter 12 °C)
Food pairings
feiner Digestif
Glass recommendation
Digestif Glas
About unserwein.at
Your Personal Wine Companion
unserwein.at is your wine cellar and virtual wine advisor, your note book and knowledge advance. Join in, manage your wines and tasting notes. Also find current, complete information - absolutely independent and at first hand.
