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WELL Brut Reserve 2013

Burgenland, Österreich
WELL Brut Reserve
Varieties
Blend (Chardonnay, Welschriesling)
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • Region

    Mittelburgenland, Burgenland

Analytical data

Alcohol
12,5% vol
Sugar
3,7 g/l, dry
Acid
6,5 g/l

Harvest

Mitte September 2013, 35 hl / ha

Vinification

Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, Ganztraubenpressung und anschließende geregelte Gärung im Edelstahl bei max. 18°C. Reifung im Holzfass bis zur Versektung. 32 monatige traditionelle Flaschengärung

Wine description

Helles Gelbgrün, Silberreflexe, Zarte Nuancen nach Himbeeren, Lindenblüten und Zitruszesten, feine Perlage, die lange anhält. Cremige Noten, Birne, mineralisch, elegantes Mousseux.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 9-12° C; Trinkreife: 2017 - 2020+

Food pairings

Bohnensterz mit Rahmsuppe.

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