Urbanihof Paschinger Wagram DAC Fels Grüner Veltliner Classic Bio 2021

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Sugar

1,8 g/l, dry

Acid

5,4 g/l

Growing

Boden: tiefgründiger Lößboden

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation

Wine description

Helles Strohgelb; in der Nase dominieren Würzefaktoren vor Kräuternoten und einprägsamer Frucht, eigenständig konzipiert; am Gaumen von medizinalen Kräuternoten eingeleitet, mit saftiger Säure ausgestattet, etwas Weinraute und Salbei, Zitronenthymian und Grapefruit, feinherb und zugleich etwas fruchtsüß im Abgang.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Recht universeller Speisenbegleiter. Perfekt zum Wiener Schnitzel oder Backhenderl.

Glass recommendation

Wir empfehlen ein Weißweinglas zu verwenden.