- Variety
- Riesling
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
- Vineyard
Mitterweg, Fels
tiefgründiger Lößboden
Analytical data
- Alcohol
- 13,0% vol
- Sugar
- 1,9 g/l, dry
- Acid
- 5,2 g/l
Vinification
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: April 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Wine description
Im Duft noch zurückhaltend nach Zitrusfrüchten, Marillen, und heissen Steinen, am Gaumen dann ein sehr knackiger Zitrusfrüchte-Mix, Limonen, Bergamotte und ein Hauch rosa Grapefruit, auch wieder ein wenig nach Marillen, recht straffe Struktur, wirkt kühl, steinig-mineralisch, regt den Speichelfluss an, macht dabei Lust auf das nächste Glas. Entwickelt sich mit etwas Luft, ihn in eine Karaffe zu füllen, tut ihm gut. Klingt lange nach. Wir empfehlen, ihn noch ein paar Monate im Keller reifen zu lassen.
Drink recommendations
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Food pairings
Passt zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, auch zu gut gewürzten (asiatischen) Speisen.
Glass recommendation
Jung-Weißweinglas
About unserwein.at
Your Personal Wine Companion
unserwein.at is your wine cellar and virtual wine advisor, your note book and knowledge advance. Join in, manage your wines and tasting notes. Also find current, complete information - absolutely independent and at first hand.
