- Variety
- Zweigelt
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
- City
Fels am Wagram, Wagram
Analytical data
- Alcohol
- 13,0% vol
- Sugar
- 1,0 g/l, dry
- Acid
- 5,3 g/l
Growing
Herkunft: Verschiedene Lagen aus und rund um Fels am Wagram
Vinification
Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass ausgereift; Önologe: Andreas Greil– Franz Paschinger
Wine description
Leuchtendes, gut gedecktes, jugendliches Rubin mit purpur-violettem Glanz; in der Nase klassische Sortentypizität mit Kirschpago und Blaubeeren-Assoziationen, jugendlich und fruchtig mit viel Charme am Gaumen gesellt sich zu Fruchtpalanx ein angenehmer Amarettoton hinzu, Mandelkern und Marzipan, mit sanfter Tanninstruktur verwoben, ein Hauch Bitterschokolade (60% Kakaoanteil), klingt mit Kirsch-Weichsel-Frucht aus, eleganter Nachhall. Ein echter Zweigelt Klassiker!
Drink recommendations
Serviertemperatur: 17 °C Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren. Sie ca. 3 Stunden vorher, oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß.
Food pairings
Passt sehr gut zu Pizza und Pasta.
Glass recommendation
Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas
Other
Sorte: wird auch Rotburger genannt, eine Züchtung von Hr. Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch
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