- Rebsorte
- Zweigelt
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Ort
Fels am Wagram, Wagram
tiefgründiger Löss
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 1,0 g/l, trocken
- Säure
- 5,3 g/l
Weinbau
Herkunft: Verschiedene Lagen aus und rund um Fels am Wagram
Kellertechnik
Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass ausgereift; Önologe: Andreas Greil– Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Leuchtendes, gut gedecktes, jugendliches Rubin mit purpur-violettem Glanz; in der Nase klassische Sortentypizität mit Kirschpago und Blaubeeren-Assoziationen, jugendlich und fruchtig mit viel Charme am Gaumen gesellt sich zu Fruchtpalanx ein angenehmer Amarettoton hinzu, Mandelkern und Marzipan, mit sanfter Tanninstruktur verwoben, ein Hauch Bitterschokolade (60% Kakaoanteil), klingt mit Kirsch-Weichsel-Frucht aus, eleganter Nachhall. Ein echter Zweigelt Klassiker!
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 17 °C Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren. Sie ca. 3 Stunden vorher, oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß.
Speiseempfehlungen
Passt sehr gut zu Pizza und Pasta.
Glasempfehlung
Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas
Sonstiges
Sorte: wird auch Rotburger genannt, eine Züchtung von Hr. Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch
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