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Merlot Rosé BIO 2020

Wagram, Österreich
Merlot Rosé BIO
Variety
Merlot
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • Vineyard

    Ried Hammergraben, Fels

    Löss-Lehmboden

Analytical data

Alcohol
12,0% vol
Sugar
2,8 g/l, dry
Acid
5,4 g/l

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Zartes Zwiebelschalenrosa mit orangen Reflexen; pendelt im Geruch zwischen Pralinenfüllung, weißer Schokolade und fruchtigen Beerenanteilen; am Gaumen mit cremiger Textur eingeleitet, ein Touch von Marshmallows, ein Hauch Johannisbeeren (Cassis), abermals weiße Schokolade und etwas heller Nougat, mit wohligem Druck und cremiger „Pikanz“ im Nachhall, guter Speisenbegleiter und für OutdoorGrillfeste geeignet

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken

Food pairings

Begleitet alle Vorspeisen perfekt, von Gemüsen mit Dips über Sardellen frittiert bis zu Mozzarella mit Tomate oder Salate.

Glass recommendation

Weißweinglas

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