- Rebsorte
- Merlot
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Lage
Ried Hammergraben, Fels
Löss-Lehmboden
Analysedaten
- Alkohol
- 12,0% vol
- Zucker
- 2,8 g/l, trocken
- Säure
- 5,4 g/l
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Zartes Zwiebelschalenrosa mit orangen Reflexen; pendelt im Geruch zwischen Pralinenfüllung, weißer Schokolade und fruchtigen Beerenanteilen; am Gaumen mit cremiger Textur eingeleitet, ein Touch von Marshmallows, ein Hauch Johannisbeeren (Cassis), abermals weiße Schokolade und etwas heller Nougat, mit wohligem Druck und cremiger „Pikanz“ im Nachhall, guter Speisenbegleiter und für OutdoorGrillfeste geeignet
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken
Speiseempfehlungen
Begleitet alle Vorspeisen perfekt, von Gemüsen mit Dips über Sardellen frittiert bis zu Mozzarella mit Tomate oder Salate.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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