Aus 30 jährigen Reben
Oktober 2015
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2016; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Im Duft kraftvoll, einladend mit reifen gelben Fruchtaromen, ein Hauch Caramell, Passionsfrucht, Maracuja aber auch würzige Wiesenkräuter, herrlich typischer Veltliner; auch am Gaumen recht vollmundig, dabei aber saftig, fruchtbetont, durchaus elegant und doch lebendig, schmelzig, sehr gut mit animierender Säure balanciert und sehr lang. Darf ruhig noch einige Monate lagern. Perfekter Begleiter zu Backhenderl und Schnitzel, auch mit Erdäpfelsalat.
Serviertemperatur: 8-10 °C; Reifepotential: 2016 - 2019
Guter Speisenbegleiter zu Tafelspitz & Co.
Weißweinglas
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