- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
1 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Dorner, Fels
tiefgründiger Lößboden
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 5,8 g/l, trocken
- Säure
- 5,1 g/l
Alter der Rebstöcke
Aus 30 jährigen Reben
Ernte
Oktober 2015
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2016; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Im Duft kraftvoll, einladend mit reifen gelben Fruchtaromen, ein Hauch Caramell, Passionsfrucht, Maracuja aber auch würzige Wiesenkräuter, herrlich typischer Veltliner; auch am Gaumen recht vollmundig, dabei aber saftig, fruchtbetont, durchaus elegant und doch lebendig, schmelzig, sehr gut mit animierender Säure balanciert und sehr lang. Darf ruhig noch einige Monate lagern. Perfekter Begleiter zu Backhenderl und Schnitzel, auch mit Erdäpfelsalat.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; Reifepotential: 2016 - 2019
Speiseempfehlungen
Guter Speisenbegleiter zu Tafelspitz & Co.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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