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Chardonnay Barrique BIO 2020

Wagram, Österreich
Chardonnay Barrique BIO
Variety
Chardonnay
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • City

    Fels am Wagram, Wagram

Analytical data

Alcohol
13,0% vol
Sugar
2,5 g/l, dry
Acid
4,6 g/l

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Jugendliches, zartes Farbbild mit einem Hauch von Zitrus- und Grünreflexen; in der Nase Grapefruit im Holzgewand, röstig-toastig mit Zitrusresten (Grapefruit) und Bratapfelmomenten, kein BSA spürbar; am Gaumen eleganter Trinkfluss mit angenehm reifer Säure, vom Toasting immer wieder durchzogen, etwas braune Butter, mit Kräuternoten vermengt und Schwarzbrotrinde ergänzt, Dörrobsteffekte inkludiert.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; Lagerpotential

Food pairings

Perfekt zum Backhenderl mit Erdäpfel-Vorgerlsalat.

Glass recommendation

Weißweinglas

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