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Grüner Veltliner Wagram Classic BIO 2016

Wagram, Österreich
Grüner Veltliner Wagram Classic BIO
Variety
Grüner Veltliner
Quality
Qualitätswein

1 Awards

7/2017
Wein Guide 2017/2018
88
88 points

Analytical data

Alcohol
12,5% vol
Sugar
2,5 g/l, dry
Acid
5,7 g/l

Growing

Boden: tiefgründiger Lößboden

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Februar 2017; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Sehr typischer erdig-würziger Duft, kraftvoll, mit "tropischen" gelben Fruchtaromen wie Ananas - aber auch gelbe Äpfel und würzige Kräuter, wer Löss kennt, riecht ihn auch sofort. Am Gaumen dicht und vollmundig, aber recht straff mit lebendiger, saftiger Frucht, nur ganz zart, schmelzig, bleibt auch im Finish lebendig und frisch, gut balanciertes Frucht-Säure-Spiel das lange nachklingt. Recht universeller Speisenbegleiter - zum Wiener Schnitzel aber perfekt.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Guter Begleiter zur Wiener Küche und zu Pilzgerichten.

Glass recommendation

Weißweinglas

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