Wellanschitz Fraternitas 2015

1 Awards

Vine origins

• City

  Neckenmarkt, Mittelburgenland

  Eine Bodenmischung des gesamten Mittelburgenlandes. Schwerer Lehmboden, lehmiger Sand, eisen- und kalkhältig, Glimmerschiefer und Granitgneis, Phyllit, Pseudogley, Schotter, Quarz, Muschelkalk. Seehöhe: 200-400 Meter.

Analytical data

Alcohol

13,5% vol

Sugar level

dry

Acid

5,8 g/l

Age of vines

Blaufränkisch: 40 - 70 Jahre Cabernet Sauvignon: 25 Jahre Zweigelt: 25 Jahre

Growing

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, minimaler Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Harvest

Anfang Oktober 2015, 35 hl / ha

Vinification

Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, 20 tägige Spontangärung im 1500 lt. Holzgärständer, Unterstoßen des Maischekuchens durch händisches Unterstoßen, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung in 500lt. Fässern

Wine description

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe. Zarte Edelholzwürze, etwas Nougat, schwarzes Waldbeerkonfit, frische Herzkirschen, feine, integrierte Tannine, lebendige Struktur.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 16-18°C, Trinkreife: 2017 - 2026+

Food pairings

Rindsroulade in Rotweinsauce.

Other

Ist zum einen die Hommage an die Zusammenarbeit der Wellanschitz Brüder Georg und Stefan, zum anderen eine Verbrüderung des gesamten Gebietes.