- Rebsorten
- Cuvée (ca. 40% Blaufränkisch, ca. 30% Merlot, ca. 30% Zweigelt)
- Qualität
- Qualitätswein
3 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Altes Weingebirge, Mittelburgenland
- Lage
Strassweingarten, Mittelburgenland
Analysedaten
- Alkohol
- 13,5% vol
- Zucker
- 1,0 g/l, trocken
- Säure
- 5,5 %o g/l
Alter der Rebstöcke
11-21 Jahre
Ernte
21° KMW; Ertrag je Hektar: 40 hl
Kellertechnik
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28-30°C; Maischestandzeit: ca. 7 Tage, anschl. biologischer Säureabbau; Ausbau: 18 Monate im großen Holzfass und gebrauchten Barriquefässern
Weinbeschreibung
„Der neue “kleine Igel“ ist ein feiner Mittelburgenländer: dicht und angenehm lebendig, zart fleischig und rauchig würzig, ein vielseitiger Speisenbegleiter.“ (wein.pur: Best of Austria 2014)
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