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Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO Ried Brunnthal 2019

Wagram, Österreich
Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO Ried Brunnthal
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

7/2020
Weinguide 2020/21
90
90 Punkte

Standort der Weingärten

  • Lage

    Ried Brunnthal, Fels

    tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zucker
1,4 g/l, trocken
Säure
5,1 g/l

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2020; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Noch jugendlich leuchtendes Strohgelb mit zart goldenem Schimmer; im Bukett reife, in Gelb gehaltene Frucht mit zartem, gebiets- und sortentypischem Würzeschleier, pendelt zwischen nussig und fruchtig, wobei der Kernobstanteil derzeit noch die Oberhand behält; am Gaumen perfekt strukturiert, kann mit Reife, Säurebalance und Sortentypizität ein harmonisch-spannendes Gesamtbild präsentieren, hat genügend Kraft auch für vielseitigen Einsatz beim Foodpairing, kann mit wohldosierter Wärme und angenehmem, mittelgewichtigen Druck einen elegant-noblen Abgang gestalten.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Passt zu kräftigen und würzigen Speisen, wie Tafelspitz oder Pilzgerichten.

Glasempfehlung

Weißweinglas

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