Urbanihof Paschinger Roter Veltliner Ried Dorner BIO 2019

1 Auszeichnungen

Standort der Weingärten

• Lage

  Zeiselleiten, Fels

  tiefgründiger Löss

Analysedaten

Alkohol

13,0% vol

Zucker

8,2 g/l, halbtrocken

Säure

5,2 g/l

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Elegantes Farbdesign, in Strohgelb gehalten; im Bukett von dunkelgelber Frucht geprägt, verstrahlt reife Aromen von Golden Delicious, ein wenig Ringlotten, dahinter taucht immer mehr Würze auf, die sich mit röstig-toastigen Inhalten entfaltet; am Gaumen kommt der Dialog aus Holz und Frucht noch mehr zur Geltung, feine Extraktsüße, die Restsüße ist perfekt eingebunden.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zur Veggie-Küche mit knackigen Salaten.

Glasempfehlung

Weißweinglas

Sonstiges

Sorte: Roter Veltliner. Die Weißwein Spezialität des Wagrams, eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger der GV, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen, authentisch Wein entstehen lässt.