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Chardonnay Stiftswein 2012

Wien, Österreich
Chardonnay Stiftswein
Rebsorte
Chardonnay
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

10/2013
Weinguide 2013/14
2
2 Sterne - gut

Standort der Weingärten

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zucker
3,3 g/l, trocken
Säure
6,4 g/l

Ernte

Oktober 2012

Kellertechnik

Ausbau: Edelstahltank; Abfülldatum: Februar 2013

Weinbeschreibung

Dieser Chardonnay ist finessenreich und elegant. Sein helles Gelbgrün, die frische Apfelfrucht in der Nase und der feine Schmelz am Gaumen machen ihn zu einem rundum harmonischen Vetreter seiner Sorte.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C; Die Stiftsweine bereiten in ihrer Jugend das größte Trinkvergnügen.

Speiseempfehlungen

Fisch, Spargelgerichte und klassische Wiener Küche.

Sonstiges

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Der Chardonnay gehört zur Familie der Burgundersorten. Er stammt aus Frankreich und zählt zu den edelsten und besten Weißweinsorten der Welt. Das milde Kleinklima und die nährstoffreichen Böden Niederösterreichs bieten den gelb- bis bernsteinfarbigen Chardonnay-Trauben optimale Reifebedingungen und bringen elegante und vielschichtige Weine hervor.

Sonstiges

Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Sonstiges

Die mit dem Wappen des Stiftes Klosterneuburg gekennzeichneten Stiftsweine sind jugendliche, fruchtbetonte, sortentypische Weine. Elegant geben sie die Typizität des jeweiligen Weinbaugebiets wieder. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten, immer jedoch aus einem Weinort. Die Stiftsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.

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