- Rebsorte
- Viognier
- Qualität
- Qualitätswein
Analysedaten
- Alkohol
- 13,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
Weinbeschreibung
Kräftig-leuchtendes Grüngelb, Quitte und feine gelbe Tropenfrüchte, (Mandel-)blüten und etwas Brioche. Saftig mit zarter Kräuterwürze und ätherischen Anklängen, elegant mit finessenreicher Säurestruktur und angenehmer Extraktsüße, lange anhaltend, mineralisch-salzig im Abgang.
Kellertechnik
50% klassisch im Stahltank ausgebaut - 50% im neuen 500l Eichenfass vergoren (einschließlich BSA); zehn Monate auf der Feinhefe gereift.
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