- Rebsorte
- Chardonnay
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Ort
Fels am Wagram, Wagram
tiefgründiger Löss
Analysedaten
- Alkohol
- 12,0% vol
- Zucker
- 10,1 g/l, halbtrocken
- Säure
- 5,0 g/l
Ernte
Oktober 2015
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: Juni 2016; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Ein reifer Chardonnay mit einem intensiven Fruchtaroma nach reifer Ananas, gut eingebundenes Holz. Sieben Monate im kleinen Barriquefaß ausgebaut. Ansprechende Säure, ein hervorragendes Zusammenspiel mit der Extrakt Süße und erkennbaren Restzuckergehalt.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Feiner, universell einsetzbarer Speisenbegleiter.
Glasempfehlung
Junges Weißweinglas
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