- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
- Qualität
- Qualitätswein
8 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Kart, Mittelburgenland
mittelschwerer Lehm-Tonboden, mäßiger Kalkanteil, geringer Schotteranteil, gute Wasserspeicherfähigkeit, beste Bedingungen für perfekte physiologische Reife
Analysedaten
- Alkohol
- 14,0% vol
- Zucker
- 1,0 g/l, trocken
- Säure
- 5,8 %o g/l
Alter der Rebstöcke
27 Jahre
Ernte
KMW: 21,0°; Ertrag je Hektar: 30 hl
Kellertechnik
GÄRUNG: geschlossen im Stahltank bei ca. 28–30 °C, Maischestandzeit 14 Tage; AUSBAU: 18 Monate in Barriquefässern
Weinbeschreibung
„Schwarze Beeren und gemahlener, schwarzer Pfeffer; superfeinkörnig, dicht verwobener Stoff, samtig, präzise Cassisfrucht, die auch Frische ausstrahlt und zum Trinken einlädt.“ (wein.pur: Best of Austria 2013)
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