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Zweigelt Classic 2014

Wagram, Österreich
Zweigelt Classic
Rebsorte
Zweigelt
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

11/2017
Rotwein Guide 2018
87
87 Punkte

Standort der Weingärten

  • Ort

    Fels am Wagram, Wagram

    tiefgründiger Löss

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zucker
1,7 g/l, trocken
Säure
5,3 g/l

Weinbau

Herkunft: Verschiedene Lagen aus und rund um Fels am Wagram

Ernte

Oktober 2014

Kellertechnik

Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass ausgereift; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Intensiv-fruchtig im Duft, schwarze Kirschen und Weichseln, mit etwas Luft im Glas auch zart nach dunkler Würze und Kaffee. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit saftiger Weichselfrucht und feiner Struktur, recht dicht und lang, darf ruhig noch ein gutes Jahr auf der Flasche reifen.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 17 °C Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren. Sie ca. 3 Stunden vorher, oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß. Während der Reifung kann sich Weinstein bilden (langsam ausschenken).

Speiseempfehlungen

Ideal zu tomatisierten Pastagerichten.

Glasempfehlung

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas

Sonstiges

Sorte: wird auch Rotburger genannt, eine Züchtung von Hr. Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch

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