- Rebsorte
- Zweigelt
- Qualität
- Qualitätswein
4 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Ried Eichberg
Die Trauben für diesen Wein stammen von einer der besten Lagen in unserem Betrieb, besonders wichtig sind die idealen mikroklimatischen Voraussetzungen mit Einfüssen aus Traisental & Donauraum sowie ein geeigneter tiefgründiger, schwerer Boden.
Analysedaten
- Alkohol
- 13,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
Kellertechnik
Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, anschließend Maischegärung mit Unterstoßen und Überfluten, nach der Gärung abgepresst, danach malolaktische Gärung und 18 Monate in Barriquefässern gereift.
Weinbeschreibung
Dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer, in der Nase reife Schwarzkirsche und zarte Vanillenoten, am Gaumen kräftige Tannine, kräftig und komplex, langer Abgang.
Trinkempfehlungen
mit 16-18° C servieren
Speiseempfehlungen
Idealer Wein zu schwerem Bratgeflügel sowie zu zahlreichen Wildgerichten. Passt bestens zu Steaks, Rindsfilets und Wildpasteten. Willkommener Partner von Hartkäsen wie Bergkäse und Parmesan.
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