30 Jahre
Ertrag je Hektar: 30 hl; KMW: 21°
Jugendliche Farbe, ausgeprägte Frucht, Cassis, Weichsel, feine Röstaromen, am Gaumen straffer, dichter Wein, feinkörniges Tannin, fruchtiger Nachhall, gute Länge.
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28–30° C kontrolliert; Maischestandzeit: ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.; Ausbau: 18 Monate in Barrique
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