Eleganter Veltliner mit verführerischem Duft nach reifen gelben Früchten. Im Abgang saftig, mit pfeffriger Würze der feinsten Art. Insgesamt ein Modell-Veltliner, der durch seine Ausgewogenheit als universeller Speisenbegleiter einsetzbar ist. Ausbau: Handlese Mitte Oktober, die Hälfte der Trauben wird gerebelt und für 6 - 8h auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Vergärung im Edelstahl und anschließend 4 Monate Reife auf der Feinhefe.
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