Urbanihof Paschinger Zweigelt Barrique No 5 "1598" 2012

4 Auszeichnungen

Standort der Weingärten

• Lage

  Dorner, Fels am Wagram

  tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol

14,0% vol

Zucker

1,0 g/l, trocken

Säure

4,9 g/l

Ernte

Oktober 2012

Kellertechnik

Malolaktik: temperaturkontrolliert im kleinen Holz; Ausbau: Ausbauvariante No 5 = 14 Monate im kleinen Holz (225 lt Barriquefass) (50% französisches Holz und 50% amerikanisches Holz) heavy toasted; Abfüllung: März 2015

Weinbeschreibung

Im einladenden dunklen Duft finden sich Weichseln und schwarze Waldbeeren, ein Hauch Tabak und etwas Bitterschokolade. Am Gaumen dann reife, saftige dunkle Fruchtaromen, gut eingebundenes zart samtiges Tannin, etwas Nuss und Kakao, recht kräftig im Auftritt, vollmundig und dicht, hat Schmelz und Biss, sehr gut balanciert und recht lang, mit saftiger Frucht nachklingend. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 20 °C; Dekantieren: 0-3 h, bereits nach 1 Stunde öffnet sich die Aromawelt

Speiseempfehlungen

Perfekter Begleiter zum Kotelett vom Grill.

Glasempfehlung

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas

Sonstiges

Premium-Zweigelt: Steht für unsere Premium Rotweinkultur aus dem kleinen Eichenfass. Trinkspass kombiniert mit Dichte und internationaler Stilistik. Sorte: Zweigelt, eine österr.Züchtung der HBLA Klosterneuburg von Herrn Dr. Fritz Zweigelt.