Stift Klosterneuburg Pinot Noir Wien Ortswein 2019

Standort der Weingärten

• Lage

  Raflerjoch

  Bodenbeschaffenheit: Kalksteinverwitterungsboden mit Löss-Tonerde-Auflage; Hangausrichtung: Süd-Ost; Seehöhe: 260–280 Meter

Analysedaten

Alkohol

13,5% vol

Zucker

1,0 g/l, trocken

Säure

5,5 g/l

Weinbeschreibung

Kräftiges Rubingranat mit funkelnden Reflexen sowie feingliedrige Aromen von frischen Brombeeren machen den Pinot Noir nicht nur zu einer Augenweide sondern auch zu einer Gaumenfreude. Am Gaumen zart rauchig unterlegt mit eleganter Struktur.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 16 °C; Lagerpotenzial 5–7 Jahre

Speiseempfehlungen

Lamm,Truthahn,Wildgeflügel, würziger Hartkäse und getrüffelte Pasta

Sonstiges

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Der Pinot Noir – auch als Blauer Burgunder bezeichnet – stammt aus der Region Burgund. Nachweisbar wurde die Sorte dort im 4. Jahrhundert ausgepflanzt, von den Römern kultiviert und im gesamten römischen Reich verbreitet. Die warmen Tages- und kühlen Nachttemperaturen der sanften Hanglagen Wiens bieten diesem Pinot Noir optimale Bedingungen.

Sonstiges

Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Sonstiges

Die Weine mit dem Wappen des Stiftes Klosterneuburg gekennzeichente Ortsweine sind jugendliche, frische und fruchtige Weine. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten unseres Weingutes, jedoch immer aus einem Weinort. Die Ortsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.