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Kremstal DAC Riesling "Steilheit" 2021

Kremstal DAC, Österreich
Kremstal DAC Riesling "Steilheit"
Rebsorte
Riesling
Qualität
Kremstal DAC

Standort der Weingärten

  • Lage

    Steilheit, Senftenberg

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zuckergrad
trocken

Weinbeschreibung

Schöner Duft nach Marille und Pfirsich. Am Gaumen feine Balance zwischen Frucht und mineralischer Säure, die dem Wein Eigenständigkeit und Profil bis in den animierenden Abgang gibt. Selektiert und geerntet aus den Steillagen Senftenbergs.

Kellertechnik

Handlese Anfang Oktober – Anfang November,die Trauben werden Ganztraubengepresst um die präzise Rieslingfrucht zu fördern. Vergärung im Edelstahl, anschließend 3 Monate Reifung auf der Feinhefe im Großen Holzfass & Edelstahl.

Sonstiges

Geschmacksrichtung des Weines: Weingartenpfirsich, Marille

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