- Rebsorten
- Cuvée (Syrah, Zweigelt, Merlot)
- Qualität
- Qualitätswein
5 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Weingebirge, Neckenmarkt
Zweigelt und Syrah stammen von den steilen Südhängen des Neckenmarkter Weingebirges, direkt an Ungarn grenzend. Sehr karger Glimmerschiefer- und Granitgneisboden, Phyllit, sandiger Lehm, mittlerer Kalkgehalt, hohe Wasserdurchlässigkeit. Seehöhe: 320-400 Meter. - Lage
Raga, Raiding
Merlot kommt vom Raidinger Raga; eine südostexponierte Großlage im Süden des Mittelburgenlandes. Schwerer, dichter Lehm-Tonboden mit hohem Kalkgehalt, sehr gute Wasserspeicherkapazität. Seehöhe: 250 Meter.
Analysedaten
- Alkohol
- 14,0% vol
- Zuckergrad
- trocken
Alter der Rebstöcke
(Mittelwert) Zweigelt: 40 Jahre; Merlot: 15 Jahre; Syrah: 10 Jahre
Weinbau
Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.
Ernte
Zweigelt: 20. September 2011, Merlot: 12. Oktober 2011, Syrah: 19. Oktober 2011; Handernte mit 15 kg Kisten; Ertrag: 40 hl/ha
Kellertechnik
Händische Sortierung vor Verarbeitung, spontane Gärung im 6000 lt. Holzgärständer, anschließend spontaner biologischer Säureabbau, 14-tägige Maischestandzeit, geringe Schwefelung, Zirkulation des Mostes auf Maischekuchen, Batonnage (Hefelagerung) bis kurz vor Abfüllung, Cuvéetierung im Winter 2012. Ausbau: kleines Holzfass (60 % neu) für 13 Monate.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 16-18 °C; Lagerfähigkeit: bis 2022 bei optimaler Lagerung (10 – 15 °C, Luftfeuchtigkeit: 70 %)
Sonstiges
Jahrgang: das zuerst schwierige Weinjahr 2011 wandelte sich im Laufe des warmen, trockenen Herbstes zu einem der hervorragendsten Jahre der letzten Dekade. Spätfrostschäden in den tieferen, flachen Lagen sorgten zu Jahresbeginn für Flächeneinbußen. Mitte des Sommers gab es zudem Hagel in manchen Teilen der Weingärten in Neckenmarkt. Diese Schäden konnten jedoch durch den gesunden Wuchs in der darauf folgenden Zeit und durch entsprechende Handarbeit kompensiert werden. Die warmen Temperaturen des Sommers hielten bis zur späten Lese durch. Es war der wärmste September seit 50 Jahren und sogar der Oktober war außergewöhnlich warm und sonnig. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeigen sich sehr fruchtig, reif, mit stoffigem Kern, Tiefgang, Ausdauer und garantieren ein großes Lagerpotential.
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