- Rebsorten
- Cuvée (Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Welschriesling)
- Qualität
- Qualitätswein
Analysedaten
- Alkohol
- 12,0% vol
- Zucker
- 6,1 g/l, trocken
- Säure
- 5,8 g/l
Weinbau
Boden: tiefgründiger Lößboden
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2017; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Dezent und (noch) zurückhaltend im Duft nach gelben Früchten, zart floral und erst mit Luft im Glas zarte exotische Aromen nach Ananas und Passionsfrucht. Auch am Gaumen recht dezent und feingliedrig. Passt mit seinen neutralen Aromen perfekt zu gekochtem Fisch, wie Forelle "blau" oder Waller im Sud - nicht zu kräftig, nicht zu säurebetont, zart cremig-schmelzig mit feinem Löss-Touch im Hintergrund, trocken, saftig, mit gutem Nachhall, sehr gelungen. Charmanter Allrounder.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Guter universeller Speisenbegleiter.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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