Urbanihof Paschinger Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO 2018

1 Auszeichnungen

Standort der Weingärten

• Lage

  Scheiben, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol

13,0% vol

Zucker

4,9 g/l, trocken

Säure

4,8 g/l

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: April 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Einladender, reifer Duft nach Honigmelonen, Äpfeln und mit etwas Luft auch etwas nach gelber Grapefruit, zarte Kräuterwürze, erdig-mineralisch, ein typischer Grüner Veltliner vom Löss-Boden. Am Gaumen wieder saftige gelbe Frucht, in Kombination mit der typischen Löss-Würze, recht kraftvoller Auftritt mit cremigem Schmelz, gute Struktur und recht knackiges Frucht-Säure-Spiel mit guter Länge. Potential. Wird in ein, zwei Jahren sicher noch zulegen.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Passt zu kräftigen und würzigen Speisen, wie Tafelspitz oder Pilzgerichten.

Glasempfehlung

Weißweinglas