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Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO 2018

Wagram, Österreich
Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Lage

    Scheiben, Fels

    tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zucker
4,9 g/l, trocken
Säure
4,8 g/l

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: April 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Einladender, reifer Duft nach Honigmelonen, Äpfeln und mit etwas Luft auch etwas nach gelber Grapefruit, zarte Kräuterwürze, erdig-mineralisch, ein typischer Grüner Veltliner vom Löss-Boden. Am Gaumen wieder saftige gelbe Frucht, in Kombination mit der typischen Löss-Würze, recht kraftvoller Auftritt mit cremigem Schmelz, gute Struktur und recht knackiges Frucht-Säure-Spiel mit guter Länge. Potential. Wird in ein, zwei Jahren sicher noch zulegen.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Passt zu kräftigen und würzigen Speisen, wie Tafelspitz oder Pilzgerichten.

Glasempfehlung

Weißweinglas

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