Urbanihof Paschinger Grüner Veltliner Wagramer Selektion BIO 2018

1 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Scheiben, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Sugar

4,9 g/l, dry

Acid

4,8 g/l

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: April 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Einladender, reifer Duft nach Honigmelonen, Äpfeln und mit etwas Luft auch etwas nach gelber Grapefruit, zarte Kräuterwürze, erdig-mineralisch, ein typischer Grüner Veltliner vom Löss-Boden. Am Gaumen wieder saftige gelbe Frucht, in Kombination mit der typischen Löss-Würze, recht kraftvoller Auftritt mit cremigem Schmelz, gute Struktur und recht knackiges Frucht-Säure-Spiel mit guter Länge. Potential. Wird in ein, zwei Jahren sicher noch zulegen.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Passt zu kräftigen und würzigen Speisen, wie Tafelspitz oder Pilzgerichten.

Glass recommendation

Weißweinglas