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Barrique No 5 "1598" 2011

Wagram, Österreich
Barrique No 5 "1598"
Rebsorte
Zweigelt
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

06/2014
2014
86
86 Punkte

Standort der Weingärten

  • Lage

    Diebstein, Fels

    tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol
14,0% vol
Zucker
1,0 g/l, trocken
Säure
5,5 %o g/l

Ernte

Oktober 2011

Kellertechnik

Malolaktik: temperaturkontrolliert im kleinen Holz; Ausbau: Ausbauvariante No 5 = 14 Monate im kleinen Holz (225 lt Barriquefass) (50% französisches Holz und 50% amerikanisches Holz) heavy toastet; Abfüllung: April 2014

Weinbeschreibung

Dunkles Rot, extraktreich, kräftige Struktur, anregendes Tannin ein Vertreter des österreichischen Premium Zweigelt`s.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 20 °C; Dekantieren: 0-3 h, bereits nach 1 Stunde öffnet sich die Aromawelt

Speiseempfehlungen

Oliven, Terrinen, kalte Fleischgerichte oder klassische Küche wie Schwein, Kalb, Huhn, mediterrane Küche, Pizza, italienische Gerichte, Käse mit dezentem Geschmack

Glasempfehlung

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas

Sonstiges

Premium-Zweigelt: Steht für unsere Premium Rotweinkultur aus dem kleinen Eichenfass. Trinkspass kombiniert mit Dichte und internationaler Stilistik. Sorte: Zweigelt, eine österr.Züchtung der HBLA Klosterneuburg von Herrn Dr. Fritz Zweigelt.

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