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Chardonnay Barrique BIO 2019

Wagram, Österreich
Chardonnay Barrique BIO
Rebsorte
Chardonnay
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Ort

    Fels am Wagram, Wagram

    tiefgründiger Löss

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zucker
8,6 g/l, halbtrocken
Säure
3,8 g/l

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Strohgelb mit einem Hauch von Goldreflexen; in der Nase wohlige, saubere Holznoten mit Biskuit und Waffeln, hell gerösteten Haselnüssen und Dörrobstelementen; am Gaumen cremig-weicher Einstieg, gefördert durch den halbtrockenen Ausbau, rund, nobel und elegant, für einen 2019er schon in perfekter Position für Foodpairing geparkt, hinterlässt mit Feigen und weiteren Trockenfruchtaromen sowie hellröstiger Intensität einen vielversprechenden Ausblick auf die Zukunft.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Perfekt zum Backhenderl mit Erdäpfel-Vorgerlsalat.

Glasempfehlung

Weißweinglas

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