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Neusiedlersee DAC Reserve Trockenbeerenauslese Welschriesling Ried Domkapitel 2021

Burgenland, Österreich
Variety
Welschriesling
Quality
Prädikatswein

Vine origins

  • Region

    Neusiedlersee

Analytical data

Alcohol
8,0% vol
Sugar
278,4 g/l, sweet
Acid
8,1 g/l

Vinification

22 Monate im Stahltank vergoren und gelagert.

Wine description

Leuchtendes Goldgelb; Eintauchen in zarte Würzigkeit, reife grüne Apfelfrucht, frische Exotik mit reifer Papaya, Passionsfrucht und ein Hauch Limettenblätter, Zitruszesten und Dotterblumen, ungemein vielschichtiges Aromenspiel; unbeschwertes Eintauchen in mandarinige Säure, animierend und mit definierter Struktur, eine frische, exotische Fruchtfülle mit wahrlich schönem Trinkfluss.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 10 - 12°

Food pairings

Fruchtige Dessert, verschiedenste Petit Fours, Creme Brulee, Blauschimmelkäse/ gehaltvolle Käse

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