- Variety
- Blaufränkisch
- Quality
- Eisenberg DAC Reserve
- Drink
- 2013-2023
5 Awards
Vine origins
- Vineyard
Szapary, Eisenberg DAC
eisenhältige Lehmböden - Vineyard
Hummergraben, Eisenberg DAC
eisenhältige Lehmböden - Vineyard
Fasching, Eisenberg DAC
eisenhältige Lehmböden
Analytical data
- Alcohol
- 13,0% vol
- Sugar
- 1,8 g/l, dry
- Acid
- 5,4 g/l
Age of vines
21 bis 48 Jahre
Harvest
12. bis 14. Oktober; Ertrag: 45 hl pro ha
Vinification
Gärung/Ausbau: Traditionelle offene Maischegärung und Tankvergärung, Pressung nach 14 bis 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique; Abfüllung: Mitte August 2013
Wine description
Dunkelfruchtiger Duft nach Brombeeren und Weichseln mit kühler mineralischer Würze und Kräutern. Am Gaumen charmante Frucht, kraftvoller Körper mit straffer Struktur, fein mineralische Würze, gut eingebundene Tannine, eleganter Stil aber auch recht animierend, gute Lage. Hat Potential für einige Jahre.
Drink recommendations
Trinktemperatur: 16 - 18°
Food pairings
Guter Begleiter zu Gegrilltem.
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