Erich & Walter Polz Therese Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2014

2 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Theresienhöhe, Pistdorf

  Erste STK Lage
  Die Lage Theresienhöhe liegt im Sausal an Ausläufern der Koralpe. Der Untergrund der Weingärten besteht aus Quarzphylliten, Serizit- und Chloritschiefern und ist bereits vor 350 bis 500 Millionen Jahren entstanden. Diese Schiefergesteine zerbrechen sehr leicht entlang der Schieferung. Dadurch sind oberflächlich nur mehr kleine Bruchstücke zu sehen. Standort und Exposition: Rücken, 5° Südwest; Ausgangsmaterial: Paläozoischer Phyllit; Sorten: Sauvignon Blanc, Morillon; Gründigkeit: seichtgründig; Bodentyp: kalkiger Rigosol; Bodenanalyse: 36% Sand, 53% Schluff, 11% Ton

Analytical data

Alcohol

12,5% vol

Wine description

Sattes Grüngelb; feine Aromatik nach Stachelbeeren und Minze, auch etwas Holler; am Gaumen sehr viel Würze und Tiefgang; sehr strukturierter Sauvignon mit gut eingebundener Säure, gute Länge.

Drink recommendations

Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C; Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Other

Erhältlich in Flaschen von 0,375 lt. bis zur 5 lt. Jearboam