- Variety
- St. Laurent
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
- Region
Neusiedlersee, Burgenland
Analytical data
- Alcohol
- 13,0% vol
- Sugar level
- dry
- Acid
- 4,6 g/l
Growing
Boden: Großteils durchlässiger, mineralischer Rotschotter mit Humusauflage im Oberboden, fördert Fruchtigkeit, Reife und Intensität. Ernte: Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weingarten.
Vinification
Vinifizierung: Geschlossene temperaturkontrollierte Maischegärung - Umwälzung des Maischekuchens durch überfluten. Biologischer Säureabbau mit Lagerung auf der Feinhefe. Ausbau: Ausbau im Stahltank und gebrauchten Fass.
Wine description
Fruchtiger Rotwein, mit duftigen Weichsel-Kirsch- Noten. Angenehm weiche Tannine im Abgang - macht Trinkfreude.
Drink recommendations
Trinktemperatur: 14-16°C optimal; Haltbarkeit: bis zu 5 Jahren.
Food pairings
Vielseitiger Allrounder in der Speisenbegleitung.
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