- Rebsorte
- St. Laurent
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Region
Neusiedlersee, Burgenland
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zuckergrad
- trocken
- Säure
- 4,6 g/l
Weinbau
Boden: Großteils durchlässiger, mineralischer Rotschotter mit Humusauflage im Oberboden, fördert Fruchtigkeit, Reife und Intensität. Ernte: Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weingarten.
Kellertechnik
Vinifizierung: Geschlossene temperaturkontrollierte Maischegärung - Umwälzung des Maischekuchens durch überfluten. Biologischer Säureabbau mit Lagerung auf der Feinhefe. Ausbau: Ausbau im Stahltank und gebrauchten Fass.
Weinbeschreibung
Fruchtiger Rotwein, mit duftigen Weichsel-Kirsch- Noten. Angenehm weiche Tannine im Abgang - macht Trinkfreude.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 14-16°C optimal; Haltbarkeit: bis zu 5 Jahren.
Speiseempfehlungen
Vielseitiger Allrounder in der Speisenbegleitung.
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