- Varieties
- Blend (St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt)
- Quality
- Qualitätswein
Analytical data
- Alcohol
- 12,1% vol
- Sugar level
- dry
- Acid
- 6,0 g/l
Growing
Boden: Unterschiedliche Bodenstruktur mit teils tiefreichenden mineralischen Schotterböden einerseits und schweren bindigen Lehmböden auf der anderen Seite. Ernte: Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weingarten
Vinification
Vinifizierung: Direkte Beaufschlagung der Trauben auf die Presse. Kurzes Anpressen und Verwendung ausschließlich des Seihmostes. Kühle Gärung im Stahltank. Ausbau: Ausbau im Stahltank
Wine description
Helles Gelb mit zart orangen Reflexen¸ sehr interessante vielschichtige Nase und Geschmack nach exotischen Früchten, reifen Pfirsichen, saftigen Birnen und zahlreichen Blütenaromen, fein mit ausgewogener Säure, Schmelz und Frucht in perfekter, angenehmer Balance.
Drink recommendations
Trinktemperatur: 8 - 10°C optimal; Haltbarkeit: Mind. 2 -5 Jahre (bei guter Lagerung auch wesentlich länger)
Food pairings
Fisch, diverse Käsesorten, leicht würzige Speisen, interessanter Sommerwein.
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