- Variety
- Grüner Veltliner
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
- Region
Neusiedlersee, Burgenland
Analytical data
- Alcohol
- 12,3% vol
- Sugar level
- dry
- Acid
- 6,4 g/l
Growing
Boden: Mittelschwerer humoser Boden, mit Sand und Schotterzungen im Unterboden, teilweise auch Lehm; Ernte: Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weingarten. Besonderheiten: Dieser Wein stammt überwiegend aus alten Anlagen.
Vinification
Vinifizierung: Sehr reduktive, schonende Verarbeitung, Maischestandzeit von 2 - 4 Stunden im eigenen Saft. Nach sauberster Mostvorklärung kontrollierte sehr kühle, langsame Vergärung im "geschlossenen" Stahltank. Ausbau: Klassisch im Stahltank
Wine description
Sehr fruchtig, duftig, Typisch Grüner Veltliner mit Duft nach weißem Pfeffer und Melone. Die alten Reben bringen viel Körper und Länge.
Drink recommendations
Trinktemperatur: 8 - 10°C optimal; Haltbarkeit: optimale Trinkreife 2017, bei guter Lagerung circa bis 2020
Food pairings
Unkomplizierter Speisenbegleiter zu einer Vielzahl von Gerichten wie z.B. Pasta, Fleisch, Fisch,...
About unserwein.at
Your Personal Wine Companion
unserwein.at is your wine cellar and virtual wine advisor, your note book and knowledge advance. Join in, manage your wines and tasting notes. Also find current, complete information - absolutely independent and at first hand.
