Erich & Walter Polz Therese Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2013

4 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Theresienhöhe, Pistdorf

  Erste STK Lage
  Die Lage Theresienhöhe liegt im Sausal an Ausläufern der Koralpe. Der Untergrund der Weingärten besteht aus Quarzphylliten, Serizit- und Chloritschiefern und ist bereits vor 350 bis 500 Millionen Jahren entstanden. Diese Schiefergesteine zerbrechen sehr leicht entlang der Schieferung. Dadurch sind oberflächlich nur mehr kleine Bruchstücke zu sehen. Standort und Exposition: Rücken, 5° Südwest; Ausgangsmaterial: Paläozoischer Phyllit; Sorten: Sauvignon Blanc, Morillon; Gründigkeit: seichtgründig; Bodentyp: kalkiger Rigosol; Bodenanalyse: 36% Sand, 53% Schluff, 11% Ton

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Wine description

Strahlendes Grüngelb; intensive Aromatik nach reifen Johannisbeeren und Cassis in der Nase, extraktreicher Körper gepaart mit intensiver Würzigkeit; im Abgang entfaltet sich eine sehr feine und langanhaltende Säurestruktur, die den Wein gefühlvoll abrundet; Sausaler Sauvignon Blanc mit Lagerpotential.

Drink recommendations

Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C; Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

Other

Fassprobe