Wellanschitz Chardonnay 2014

Vine origins

• Vineyard

  Raga, Raiding

  Hochplateau mit darauffolgendem leichtem Hang im nordwestlichen Teil von Neckenmarkt, von Fichtenbäumen umrungen. Das Zusammenspiel von kühlem Wald und sonnengewärmten Kalkgestein führt zu einem besonderem Mikroklima, das wesentlich zur eleganten Aromaausprägung beiträgt. Boden: Muschelkalk, Ablagerungen des tertiären Urmeeres, Kalkfels, lehmiger Sand, mit geringer Humuseinlage, sehr karg und kalkdominiert. Seehöhe: 320 Meter.
• Vineyard

  Rakitsch, Horitschon

  Merlot kommt vom Raidinger Raga; eine südostexponierte Großlage im Süden des Mittelburgenlandes. Schwerer, dichter Lehm-Tonboden mit hohem Kalkgehalt, sehr gute Wasserspeicherkapazität. Seehöhe: 250 Meter.

Analytical data

Alcohol

12,0% vol

Sugar level

dry

Age of vines

ca. 20 Jahre

Growing

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Harvest

11. September 2014; Ertrag: 48 hl/ha; Handernte mit 15 kg Kisten

Vinification

Händische Sortierung vor Verarbeitung, 12-stündige Mazeration vor Pressung, temperaturgeregelte Gärung im Edelstahlbehälter. Lagerung auf der Feinhefe für 2 Monate. Ausbau: Edelstahlfass

Wine description

Strahlend hellgelb, fruchtbetont, mit frischer Frucht, Zitronenzesten, reife Marille, gelbe Ananas und feiner Duftigkeit, pikante Säure,leichtfüßig, lebendig, am Gaumen fruchtsüß ausklingend.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 8-10 °C; Lagerfähigkeit: bis 2017 bei optimaler Lagerung (10-15 °C, Luftfeuchtigkeit: 70 %)

Food pairings

Viel Trinkfluss, für die Terrasse, zu Fisch und Flusskrebsen, Salaten, asiatisch angehauchter Küche, fingerfood ….