Wellanschitz Chardonnay 2014

Standort der Weingärten

• Lage

  Raga, Raiding

  Südwesthang mit umgebenden Wald. Die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht prägen die Stilistik der Weine. Schwerer Lehmboden mit hohem Kalkgehalt, vereinzelt Löss- bzw. Sandeinlagen, gute Wasserspeicherkapazität. Seehöhe: 200 - 300 Meter. Die am südlichsten gelegene Lage unserer Weingärten befindet sich in Raiding, dem Geburtsort von Franz Liszt. Der umgebende Ragawald bestimmt den Namen des nach Süden gerichteten Hanges. Durch die sehr schweren Lehm-Ton Böden mit hohem Kalkanteil drängen sich die Wurzeln sehr mühsam. Alte Reben reichen tief in den Untergrund und gelangen so an Wasser- und Mineralreserven. Kräftige, voluminöse Weine entstehen, dominiert von Johannisbeeren- und Marzipan-Noten und einer pfeffrigen Würze.
• Lage

  Rakitsch, Horitschon

  Schwerer Lehmboden mit hohem Kalkgehalt auf flacher Ebene. Seehöhe: 200 - 300 Meter

Analysedaten

Alkohol

12,0% vol

Zuckergrad

trocken

Alter der Rebstöcke

ca. 20 Jahre

Weinbau

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Ernte

11. September 2014; Ertrag: 48 hl/ha; Handernte mit 15 kg Kisten

Kellertechnik

Händische Sortierung vor Verarbeitung, 12-stündige Mazeration vor Pressung, temperaturgeregelte Gärung im Edelstahlbehälter. Lagerung auf der Feinhefe für 2 Monate. Ausbau: Edelstahlfass

Weinbeschreibung

Strahlend hellgelb, fruchtbetont, mit frischer Frucht, Zitronenzesten, reife Marille, gelbe Ananas und feiner Duftigkeit, pikante Säure,leichtfüßig, lebendig, am Gaumen fruchtsüß ausklingend.

Trinkempfehlungen

Trinktemperatur: 8-10 °C; Lagerfähigkeit: bis 2017 bei optimaler Lagerung (10-15 °C, Luftfeuchtigkeit: 70 %)

Speiseempfehlungen

Viel Trinkfluss, für die Terrasse, zu Fisch und Flusskrebsen, Salaten, asiatisch angehauchter Küche, fingerfood ….