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Grüner Veltliner Ried Hollenburger Kogl 2016

Niederösterreich, Österreich
Grüner Veltliner Ried Hollenburger Kogl
Variety
Grüner Veltliner
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • Vineyard

    Hollenburger Kogl, Hollenburg

    Eine Südhanglage mit Lössboden im Oberboden und Konglomeratgestein im Unterboden führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralik.

Analytical data

Alcohol
12,5% vol
Sugar level
dry

Vinification

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Wine description

Mittleres Gelbgrün, reife und pfeffrige Noten im Duft, am Gaumen sehr dicht und mineralisch, pikante Säure.

Drink recommendations

kühl servieren (9-11° C)

Food pairings

idealer Begleiter zur Brettljause, zu Karpfen, leichten Sommersalaten, mild-würzigem Schafkäse und pikantem Ziegenkäse

Growing

Riede: Hollenburger Kogl. Eine Südhanglage mit Lössboden im Oberboden und Konglomeratgestein im Unterboden führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralik.

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