Bauer-Pöltl Schachen Zweigelt 2011

2 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Schachen, Horitschon

  schottriger Lehmboden

Analytical data

Alcohol

13,5% vol

Sugar

1,2 g/l, dry

Acid

5,6 g/l

Age of vines

40 Jahre alter Weingarten

Harvest

September 2011

Vinification

offene Vergärung, im Barrique ausgebaut, abgefüllt am 31.05.2013

Wine description

Herzhafte Nase.ž Tief, satte Kirschfrucht,ž delikater Fruchtschmelz am Gaumen,ž feine Tannin ergibt schönen Trinkfluss.

Drink recommendations

Temperatur: 18 - 20 °C; jetzt zu genießen

Food pairings

gebratenes Huhn, Polenta, Kalbsfleisch, würzige Pizza

Other

Kommentar von Daniel Bauer: „Unvergleichlich sind die ZW-Trauben, die in unserem „Schachen-Weingarten“ hängen. Alte Reben, die sich auf dem Standort sehr wohl fühlen, sind die Basis für ihn – unvergleichlich schmeckt er auch.“

1 Links

• Datenblatt: schachen 2011.pdf