Bauer-Pöltl Schachen Zweigelt 2011

Burgenland, Österreich

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Rebsorte: Zweigelt
Qualität: Qualitätswein

2 Auszeichnungen

12/2013

Falstaff

Rotweinguide 2014

88 Punkte

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas verhalten, zarte Holzwürze, schwarze Beerenfrucht, tabakige Nuancen. Komplex, dunkle Frucht, feine Tannine, frisch strukturiert, zart nach Weichseln im Abgang, zitroniger Nachhall.

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06/2013

Falstaff

Weinguide 2013

90-92

90-92 Punkte

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Nuancen von reifen Zwetschken, mit dunklen Beeren unterlegt, zart rauchige Würze. Stoffig, extraktsüße Frucht, zeigt gute Komplexität, reife Kirschen im Nachhall.

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Standort der Weingärten

Lage
Schachen, Horitschon
schottriger Lehmboden

Analysedaten

Alkohol: 13,5% vol
Zucker: 1,2 g/l, trocken
Säure: 5,6 g/l

Alter der Rebstöcke

40 Jahre alter Weingarten

Ernte

September 2011

Kellertechnik

offene Vergärung, im Barrique ausgebaut, abgefüllt am 31.05.2013

Weinbeschreibung

Herzhafte Nase. Tief, satte Kirschfrucht, delikater Fruchtschmelz am Gaumen, feine Tannin ergibt schönen Trinkfluss.

Trinkempfehlungen

Temperatur: 18 - 20 °C; jetzt zu genießen

Speiseempfehlungen

gebratenes Huhn, Polenta, Kalbsfleisch, würzige Pizza

Sonstiges

Kommentar von Daniel Bauer: „Unvergleichlich sind die ZW-Trauben, die in unserem „Schachen-Weingarten“ hängen. Alte Reben, die sich auf dem Standort sehr wohl fühlen, sind die Basis für ihn – unvergleichlich schmeckt er auch.“

1 Links

Datenblatt: schachen 2011.pdf

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