ca. 35 jährige Rebstöcke
Oktober 2011
Vergoren im Holzgärständer, im Barrique ausgebaut; abgefüllt am 31.05.2013
Tiefes Rubin. Dezente Nase mit rauchigem Beerenaroma. Eleganter Körper. Struktur und Tannin für die Zukunft.
Temperatur: 18 – 20 °C
dunkles Fleisch (Steaks), Folienkartoffel, Lamm, geschmorte Ente
Kommentar von Daniel Bauer: "Kompaktheit und Dichte vereint mit filigraner Finesse und Mineralik ergeben einen unvergesslichen Blaufränker in Reinkultur.“
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