- Variety
- Blaufränkisch
- Quality
- Mittelburgenland DAC
Vine origins
- Vineyard
Hochäcker, Horitschon
schwerer Lehmboden
Analytical data
- Sugar level
- dry
Age of vines
ca. 31 jährige Rebstöcke
Vinification
Der Wein reift 14 Monate in gebrauchten Barriquefässern.
Wine description
Der Wein bringt diesen durch florale Aromen im Duft und feingliedrig-kompakten Tanninen am Gaumen zur Geltung.
Drink recommendations
Temperatur: 16 – 18 °C; ca. 3 Stunden vor dem Genuss öffnen
Food pairings
Durch seine Würzigkeit und Mineralität belebt er vor allem Gerichte mit weniger Gewürzeinsatz. Versteht sich blendend mit Rindersteaks.
Other
Kommentar von Daniel Bauer: „Eine der berühmtesten Blaufränkischlagen Österreichs – vom Lehmboden geprägt - ohne Barriqueeinsatz ausgebaut – so geradlinig, dass er einem ganzen Gebiet aus der Seele spricht.“
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